Les Apéritifs

Open Bar - Boissons alcoolisées : Whisky, Martini rouge et blanc, Vodka, Gin, Ricard, Kir cassis, Cocktaïl Les Calanques suivant l'humeur du Barman.

Open Bar - Soft
Coca cola, Coca cola light, Perrier, Jus d'orange, Sprite, Schweppes, Cocktaïl Les Calanques, eau minérale plate

Pièces froides

- Mille feuilles de foie gras artichaud
- Tomates cerises au crabe
- Navettes et buns d'escabèche tomates confites
- Tortillas de pommes de terre, chorizo et basilic
- Pains d'épice de magret escabèche
- Blinis de haddock et citron vert
- Croustillants Mozarella tomate confite
- Crèpes aux herbes fines roulées de rillettes de saumon
- Pommes fruit au foie gras
- Cassolettes de carpaccio de saumon aux baies roses
- Piques de crevettes au parfum de gingembre sur ananas rôti au miel
- Piques de magret fumé, betterave acidulée et figue
- Piques de jambon de pays et figue
- Verrines de fraîcheur de tomates et papayes, tomate confite et origan
- Cuillères de thon fumé, caviar d'aubergine relevé au coriandre

Pièces chaudes

- Feuilletés tomates parmesan
- Quichettes Lorraine
- Petits croque monsieurs
- Croissants magret fumé
- Tourtes de lapin copeaux olives noires, herbes, pistaches
- Feuilletés langoustine
- Piques de crevette papillon et mangue
- Piques de noix de pétoncle aux trois poivrons

Les pièces sucrées

- Tartelettes fraise (d'avril à septembre)
- Tartelettes citron
- Opéras feuille d'or
 -Paris Brest
- Carolines chocolat / café
- Automnières chocolat amer
- Automnières chocolat blanc
- Pyramides lunaires multicolores chocolat
- Verrines de crème brûlée et mousse au chocolat intense
- Macarons assortis pistache


Service

Un serveur pour 25 personnes
L'espace sera aménagé avec de jolies tables et des chaises confortables permettant d'accueillir 40% des convives.