Soirées Cocktails inoubliables avec Les Calanques
Le Cocktail 15 pièces (15 pièces par personne)
Les Apéritifs
Pièces froides
Pièces chaudes
Les pièces sucrées
Service
Un serveur pour 25 personnes
L'espace sera aménagé avec de jolies tables et des chaises confortables permettant d'accueillir 40% des convives.
Les Apéritifs
- Open Bar - Boissons alcoolisées
- Open Bar - Soft
Pièces froides
- Mille feuilles de foie gras artichaud
- Tomates cerises au crabe
- Navettes et buns d'escabèche tomates confites
- Tortillas de pommes de terre, chorizo et basilic
- Pains d'épice de magret escabèche
- Blinis de haddock et citron vert
- Croustillants Mozarella tomate confite
- Crèpes aux herbes fines roulées de rillettes de saumon
- Pommes fruit au foie gras
- Cassolettes de carpaccio de saumon aux baies roses
- Piques de crevettes au parfum de gingembre sur ananas rôti au miel
- Piques de magret fumé, betterave acidulée et figue
- Piques de jambon de pays et figue
- Verrines de fraîcheur de tomates et papayes, tomate confite et origan
- Cuillères de thon fumé, caviar d'aubergine relevé au coriandre
Pièces chaudes
- Feuilletés tomates parmesan
- Quichettes Lorraine
- Petits croque monsieurs
- Croissants magret fumé
- Tourtes de lapin copeaux olives noires, herbes, pistaches
- Feuilletés langoustine
- Piques de crevette papillon et mangue
- Piques de noix de pétoncle aux trois poivrons
Les pièces sucrées
- Tartelettes fraise (d'avril à septembre)
- Tartelettes citron
- Opéras feuille d'or
- Paris Brest
- Carolines chocolat / café
- Automnières chocolat amer
- Automnières chocolat blanc
- Pyramides lunaires multicolores chocolat
- Verrines de crème brûlée et mousse au chocolat intense
- Macarons assortis pistache
Service
Un serveur pour 25 personnes
L'espace sera aménagé avec de jolies tables et des chaises confortables permettant d'accueillir 40% des convives.
Plan d'accès
